Аромат сухого чайного листа пряный, с легкими копчеными нотами. В прогретой посуде становится более пряным, копченые ноты уходят на второй план, появляется сухофруктовые и грибные ноты.
Выдерживает 8-9 проливов. Во вкусе заваренного чая проявляются насыщенные древесно-смолистые ноты с легким сухофуктовым оттенком, напоминающим абрикос. На последних проливах вкус слегка напоминает вкус печеного каштана. Имеет стойкий травянисто-цветочный аромат, послевкусие сочное, сладковатое, с легкой цитрусовой кислинкой.
Наиболее подходящая посуда для данного сорта это гайвань с толстыми стенками или чайник из пористой глины, возможна варка на огне.
Шэн пуэр 2015 год завода «Сягуань» - отличный выбор для повседневного чаепития, классический вкус и аромат шэн пуэра не приедается, а природные энергетические свойства не выпирают, держа организм в сбалансированном тонусе.
Воздействие представленного чая согревающее, успокаивает и дает умеренную бодрость.
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Дали-Байский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Сягуань (云南下关沱茶集团) |
|
Год прессовки
|
2015 |
|
Форма прессовки
|
Фан ча (квадрат) |
|
Заявленный вес, гр
|
125 |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Сягуаньский чайный завод имеет более чем 70-ти летнюю историю. Он был основан в 1941 году и находится в г. Дали, провинция Юньнань, который часто называют восточной Швейцарией. Прекрасная природа и благоприятная погода, горы и чистейшие озера дают возможность производить пуэр великолепного качества. Сягуаньский чайный завод является одним из главных производителей прессованного чая в Китае. Он производит более 6000 тон чая пуэр ежегодно. Сягуаньский завод производит как Шу пуэр, так и Шен пуэр. Однако наибольшую популярность и признание заслужили Шен пуэры точа (в форме гнезда, чаши) и бинча (в форме блина).
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
