Шу пуэр с древних деревьев марки "Чайная Линия", 50 гр
- 10 Насыщенность
- 10 Послевкусие
- 10 Аромат
- 10 Эффект
- 10 Баланс
- 10 Тело
Шу Пуэр с древних деревьев: сокровище из глубин веков
Шу пуэр с древних деревьев от марки "Чайная Линия" - это поистине уникальный напиток, который перенесет вас в мир древних традиций и неповторимых вкусов. Собранный с чайных деревьев возрастом более 100 лет, этот пуэр таит в себе мудрость веков и богатство природы.
Рождение легенды: история чая
Этот особенный пуэр родом из гор Мэнсун (кит. 勐宋, пиньинь měngsòng), региона, славящегося своими древними чайными деревьями. Сырье для этого чая собрано с деревьев Гу Шу, возраст которых превышает сто лет. Каждый лист этого чая несет в себе память о времени и энергию земли.
Ферментация этого пуэра - настоящее искусство. Мастер Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn), обладающий 19-летним опытом, ферментировал чай в небольших корзинах, что позволило сохранить все тонкие нюансы вкуса и аромата. За время своего чайного пути ему довелось поработать технологом на чайной фабрике Юлинь Гушуча (кит. 雨林古树茶, пиньин yǔlín gǔshù chá), а в настоящее время мастер Чжан Дэчунь трудится на фабрике Синьхай (кит. 鑫海茶厂, пиньинь xīnhǎi cháchǎng). Так же господин Чжан Дэчунь владеет небольшим заводом по ферментации чая Чуньла сиянь (кит. 春腊习验 пиньинь chūnlà xíyàn), где и ферментировался данный пуэр.
Степень ферментации 80%. Мягкий, благородный, насыщенный и многогранный вкус. Сильное чайное состояние, как и положено пуэру с деревьев. У чая огромный потенциал для хранения и трансформации во времени.
Вкус и аромат: путешествие для гурманов
Шу пуэр с древних деревьев обладает насыщенным, многогранным вкусом. В нем гармонично сочетаются сладость, терпкость и легкая горчинка. Аромат чая раскрывается постепенно, удивляя нотками древесины, спелых фруктов и земли.
Ключевые особенности вкуса:
- Мягкий и благородный: Отсутствие резкости и излишней терпкости делает этот чай приятным для любого ценителя.
- Насыщенный и многогранный: В каждом глотке раскрываются новые оттенки вкуса.
- Сильное чайное состояние: Энергия и сила этого чая ощущается с первых же минут после заваривания.
Почему стоит попробовать этот пуэр?
- Уникальный вкус: Благодаря возрасту деревьев и особому способу ферментации этот пуэр обладает неповторимым вкусом, который сложно спутать с другими сортами.
- Высокое качество: Каждый этап производства этого чая контролируется опытными мастерами, что гарантирует его высокое качество.
- Потенциал для хранения: Со временем вкус этого пуэра будет становиться еще более сложным и интересным.
Как заваривать?
Для того чтобы раскрыть весь потенциал этого чая, рекомендуется использовать традиционный китайский метод заваривания. Оптимальная температура воды для заваривания - 95-100 градусов. Время заваривания можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
Шу пуэр с древних деревьев от марки "Чайная Линия" - это не просто напиток, это опыт, который запомнится надолго. Если вы цените высокое качество, уникальный вкус и богатую историю, то этот чай обязательно должен появиться в вашей коллекции.
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Провинция
|
Юньнань |
Местность произрастания
|
Мэнсун (勐宋, měngsòng) |
Производитель
|
Чайная Линия |
Дата изготовления сырья
|
2023 |
Заявленный вес, гр
|
50 |
Способ ферментации
|
В корзинах |
Тип чайного сырья
|
Старые деревья (300-500 лет) |
- Комментарии
- Вконтакте



Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Со временем некоторые потребители, входящие в «чайную элиту» страны открывает для себя материковый китайский чай. А с тайваньскими сортами знакомятся лишь единицы. Путь чайного человека обычно долог и тернист, но в конечном итоге он приводит к Королю Чаев – пуэру. Но не все способны пройти всю дорогу от обычных чаев до пуэра и по достоинству оценить его качества.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.