Юэгуан бай гу шу (Белый пуэр с многовековых деревьев): Изысканное творение от Сягуань
Юэгуан бай гу шу – это поистине уникальный чай, представляющий собой гармоничное сочетание традиций и инноваций. Произведенный знаменитой юньнаньской чайной компанией Сягуань (кит. 云南下关沱茶集团, пиньинь Yúnnán xià guān tuóchá jítuán), этот белый пуэр в форме блина весом 260 грамм заслуживает особого внимания ценителей.
Основные элементы упаковки пуэра и их значение:
- Форма блина: Классическая круглая форма блина пуэра. Она символизирует небо и землю, а также цикличность природных процессов.
- Упаковка: Блин помещен в деревянную коробку, что говорит о высоком качестве чая и заботе производителя о его сохранности.
- Этикетка: На этикетке изображен золотой заяц, бегущий по лунной поверхности. Этот образ часто встречается в китайской культуре и символизирует удачу, долголетие и бессмертие. Заяц также ассоциируется с Луной, которая в китайской мифологии связана с женской энергией и интуицией.
- Иероглифы: Над зайцем иероглифы (кит. 下关沱茶, пиньинь Xià guān tuóchá) (Сиагуань Туоча). Это название знаменитой чайной компании, производящей пуэры. Красная печать с иероглифом "下关沱茶" подтверждает подлинность продукта.
- Высокое качество: Использование деревянной коробки и красной печати свидетельствует о том, что этот пуэр относится к премиальному сегменту.
- Символика: Изображение зайца и луны несет в себе глубокий символический смысл, связанный с китайской культурой и традициями чаепития.
- Производитель: Чай произведен компанией Сиагуань Туоча, которая входит в десятку ведущих производителей пуэров в Китае.
Что особенного в этом чае?
- Сырье: Для создания этого чая используются листья с многовековых чайных деревьев. Именно возраст деревьев придает чаю его уникальный, глубокий вкус и аромат.
- Форма прессовки: Блин (бин ча) – классическая форма для пуэра, позволяющая чаю медленно созревать и раскрывать новые оттенки вкуса с течением времени.
- Производитель: Компания Сягуань известна своим высоким качеством продукции и соблюдением традиционных методов производства чая.
Вкус и аромат
Юэгуан бай гу шу обладает очень мощным, богатым и сложным вкусом. Уже первый глоток показывает мощный аромат и вкус чая со старых деревьев. В нем сочетаются сладковатые нотки меда и фруктов, легкая горчинка и минеральные оттенки. Аромат чая насыщенный, с цветочными и древесными нотками.
Полезные свойства
- Богат антиоксидантами: Защищает клетки организма от повреждений.
- Улучшает пищеварение: Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Успокаивает нервную систему: Помогает справиться со стрессом и улучшить сон.
- Укрепляет иммунитет: Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.
Как заваривать
- Температура воды: 85-90°C.
- Время заваривания: Первая заварка – 30-40 секунд, последующие – по вкусу, можно увеличивать время заваривания.
- Количество чая: На одну заварку достаточно 3-5 грамм чая.
Почему стоит попробовать Юэгуан бай гу шу
Этот чай – это не просто напиток, это настоящее сокровище для ценителей. Его уникальный вкус, аромат и богатая история делают его незаменимым спутником для тех, кто ценит качество и аутентичность.
Сорт чая
|
Юэ Гуан Бай |
Название на китайском
|
云南下关沱茶集团 |
Пиньинь
|
Yúnnán xià guān tuóchá jítuán |
Перевод
|
Юэгуан бай гу шу |
Английское название
|
Yueguang bai gu shu |
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Округ
|
Дали́-Ба́йский автоно́мный о́круг |
Провинция
|
Юньнань |
Регион
|
Дали́-Ба́йский автоно́мный о́круг (大理白族自治州) |
Местность произрастания
|
Дали (大理, dàlǐ) |
Производитель
|
Сягуань (云南下关沱茶集团) |
Дата изготовления сырья
|
08.02.2023 |
Год прессовки
|
2023 |
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
Заявленный вес, гр
|
580 |
Сорт чайного дерева
|
Да Е Чжун |
Размер
|
20х20х4 |
Длина, см
|
20 |
Ширина, см
|
20 |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
В 2015 г. мы взяли интервью у Чжоу Сяолинь (周小莉, zhōu xiǎolì) и материалы легли на полку. Так бывает. Сяолинь умная замужняя девушка, которая давно и продуктивно работает с русскими в Китае и уже сама изучает русский язык. Сейчас же время пришло и можно ознакомиться с этим интервью.