Чжан Пин Шуй Сян (кит. 章平水仙, пиньин zhāng píng shuǐ xiān) – это светлый улун, родом из уезда Чжан Пин, провинции Фуцзянь, Китай. Известный как "Водный Нарцисс", этот чай очаровывает своим нежным цветочным ароматом и многогранным вкусом.
Уезд Чжан Пин, расположенный южнее знаменитых гор Уишань, обладает уникальным микроклиматом, идеально подходящим для выращивания чайных кустов. Чайные листья для Чжан Пин Шуй Сян собирают ранней весной, когда они особенно сочные и ароматные.
Чжан Пин Шуй Сян подвергается слабой ферментации и незначительной прожарке, что позволяет сохранить свежесть чайных листьев и их натуральный вкус.
Сухие листья Чжан Пин Шуй Сян имеют изумрудно-зеленый цвет и слегка скрученную форму. Аромат этого чая нежный и цветочный, с нотками ландыша, розы, тюльпана и иланг-иланга.
Вкус Чжан Пин Шуй Сян мягкий, сладковатый и освежающий, с цветочными и медовыми нотками. В нем можно уловить оттенки дыни, кокоса, сухофруктов и яблок.
Настой Чжан Пин Шуй Сян прозрачный и имеет золотисто-янтарный цвет. Чжан Пин Шуй Сян расслабляет, дарит позитивный настрой и гармонизирует.
Заваривание:
Температура воды: 80-90°C
Количество чая: 5-7 г на 250 мл воды
Время заваривания: 2-3 минуты (для первых проливов) 10-15 секунд (для последующих)
Количество проливов: 5-7
Чжан Пин Шуй Сян - это изысканный чай, который станет настоящим украшением любой чайной церемонии. Он идеально подходит для вечернего чаепития, когда хочется отдохнуть и насладиться тишиной. Чжан Пин Шуй Сян - это не просто чай, это настоящее произведение искусства, которое подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и укрепление здоровья.
|
Сорт чая
|
Шуйсянь |
|
Название на китайском
|
漳平水仙 |
|
Пиньинь
|
Zhāng píng shuǐxiān |
|
Страна
|
Китай |
|
Местность произрастания
|
Чжанпин (漳平) |
- Комментарии
- Вконтакте
Горы УИ, а шань, как известно, переводится именно как "гора" или "горы", находятся на границе провинций Фуцзянь и Цзянси. Это горный хребет, расположившийся на площади около 1000 квадратных километров. Самая высокая точка - гора Хуанганшань высотой 2158 метров, которая включена ЮНЕСКО во всемирное культурное наследие, причем одновременно и по культурным и по природным критериям.
