Шу Пуэр "Номисян" 2016 года от завода "Чжоуши": Уникальный вкус и аромат
Шу пуэр "Номисян" (кит. 糯米香, пиньинь nuòmǐ xiāng) 2016 года от завода "Чжоуши" (周氏, Zhōu shì) – это поистине уникальный чай, который притягивает внимание ценителей благодаря своему необычному аромату и вкусу. Название "Номисян" переводится как "аромат клейкого риса", однако этот пуэр не имеет ничего общего с рисом. Свое название он получил благодаря траве номи, которая придает чаю неповторимый аромат.
Производство и состав
Производится этот пуэр в Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, известном своими чайными плантациями. Для создания этого уникального вкуса чайные листья смешивают с листьями номи в определенных пропорциях. Именно эта трава придает чаю его характерный аромат и вкус.
Вкус и аромат
Аромат этого пуэра сложно описать словами. Он очень яркий, насыщенный и запоминающийся. В нем сочетаются нотки древесины, пряностей и, конечно же, номи. После заваривания аромат становится еще более интенсивным и раскрывается новыми гранями.
Вкус чая также поражает своей сложностью. Он сладковатый, с легкой горчинкой и приятным послевкусием. Отчетливо ощущаются нотки номи, которые придают чаю своеобразную лекарственную оттенок.
Полезные свойства
Помимо великолепного вкуса, пуэр "Номисян" обладает рядом полезных свойств:
- Тонизирует организм: Помогает проснуться и зарядиться энергией.
- Улучшает пищеварение: Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Укрепляет иммунитет: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Обладает согревающим эффектом: Особенно полезен в холодное время года.
Как заваривать
Для заваривания пуэра "Номисян" рекомендуется использовать фарфоровую гайвань объемом 150-200 мл. Температура воды должна быть около 95°C. На одну заварку достаточно 5-7 грамм чая. Время заваривания может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.
Для кого подойдет этот чай?
Пуэр "Номисян" подойдет тем, кто любит необычные вкусы и ароматы. Он будет интересен как новичкам, так и опытным чайным гурманам. Благодаря своим согревающим свойствам, он отлично подойдет для холодного времени года.
Шу пуэр "Номисян" 2016 года от завода "Чжоуши" – это настоящий подарок для ценителей китайского чая. Его уникальный вкус и аромат, а также полезные свойства делают его незаменимым напитком для тех, кто ценит традиции и ищет новые вкусовые ощущения.
Название на китайском
|
糯米香 |
Пиньинь
|
nuòmǐ xiāng |
Перевод
|
Номисян |
Английское название
|
Nomisyan |
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
Провинция
|
Юньнань |
Регион
|
Мэнхай (勐海) |
Производитель
|
Чжоуши (周氏) |
Год прессовки
|
2016 |
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
Заявленный вес, гр
|
357 |
Сорт чайного дерева
|
Да Е Чжун |
Длина, см
|
20 |
Ширина, см
|
20 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
Ну вот, наконец мы и добрались до пуэрной фабрики Чжоуши, что находится в Мэнхае, провинция Юннань. Впервые их блины мы закупили удаленно несколько лет назад и они пришлись по вкусу российским чайным людям. Теперь пришла пора лично познакомиться с владельцами и расширить ассортимент этой марки на полках ЧЛ. В этом видео вы увидите процесс производства знакомых уже блинчиков, редкие кадры нюансов упаковки и обстановки подобных мест.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.