В качестве сырья использовались листья со старых чайных деревьев возрастом от 300 до 500 лет растущих в горах Кунлун. Прессовка в форме шара легко разбирается руками по листочку.
На прогреве дыханием ощутим утонченный аромат, напоминающий старые пыльные книги, расположившиеся в шкафу, фундук, восточную халву, древесный мох.
После промывки чай раскрывается ярким ароматом с древесно-ореховым профилем, с нотами багульника цветущего у горной реки.
Вкус готового чая мягкий и чистый, чуть сладковатый, без посторонних оттенков, с древесно-ореховым букетом и шлейфом горького шоколада. По мере увеличения проливов он становиться водянистым с привкусом свежих орешков.
Настой маслянистый, густой и прозрачный, темно-бордового цвета, оставляет яркое, продолжительное послевкусие, чуть сладковатое с оттенками турецкой халвы.
Чай лучше всего раскрывается в чайнике из исинской глины, при соотношении 1 шарик весом 8 г на 150 мл он выдерживает 6 полноценных проливов.
Чайное состояние очень качественное и продолжительное. Чай согревает и придает сил, приводит мысли в порядок, меняет состояние пьющего, делая его более восприимчивым и сконцентрированным.
Как правило, к пуэрам такого формата сложилось сомнительное отношение в виду их простоты, чего не скажешь про Шу пуэр 2017 г. «Биндао Лао Шу Лунчжу» марки «Кайшуньхао». Это очень достойный чай из сырья высокого качества, с приятным вкусом и качественным чайным состоянием. Его можно подать дорогим гостям или просто использовать в качестве чая для ежедневного употребления.
Название на китайском
|
冰岛老树龙珠 |
Пиньинь
|
bīngdǎo lǎoshù lóngzhū |
Перевод
|
Жемчужина дракона со старых деревьев Биндао |
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Округ
|
городской округ Линьцан |
Провинция
|
Юньнань |
Местность произрастания
|
Гунлун (公弄, gōnglòng) |
Производитель
|
Кайшуньхао (开顺号) |
Дата изготовления сырья
|
2017 |
Заявленный вес, гр
|
9 |
Сорт чайного дерева
|
Лао шу |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.