Происхождение: Жиюэтань (озеро Солнца и Луны, 日月潭, rìyuètán), уезд Наньтоу (南投縣, nántóu xiàn), Тайвань.
Это горное озеро окружено хребтами со всех сторон, имеет стабильную среднегодичную температуру и высокую влажность. Вместе эти факторы составляют идеальные условия для выращивания чая. Жиюэтань относится к одному из тринадцати национальных живописных районов Тайваня (國家級風景特定區).
В предыстории данного сорта можно отметить два момента. В 1920-х в городском округе Юйчи (魚池鄉, yúchí xiāng) были представлены ассамские кусты, и началась их активная селекция, как дальнейшая база для красного чая. Позднее в 1980-х в Японии была разработана технология габа-чая. В наше время тайваньские специалисты совмещают подходы для получения продукта с новыми свойствами – красный габа-чай.
Внешний вид, аромат и вкус
Чаинки продольной скрутки по цвету и текстуре напоминают коричневый нубук. Настой пламенного оранжевого цвета. Флейвор цветочно-фруктовый с преобладанием ноток земляники и акациевого мёда. Глоток завершается стойким пряным послевкусием.
Помимо красной Габы рекомендуем попробовать Габу на базе тайваньских улунов.
Copyright © Chaline.Ru
Аромат сухого чая яркий, пряно-цветочный, объемный. Преобладают нотки сушеной гвоздики, лепестки дикой розы, фрукты. Промытая заварка раскрывается ароматами цветущего сада, оттенками восточных пряностей и прогретых на солнце тропических фруктов.
Вкус «Жиюэтань» ГАБА мягкий и нежный. Во вкусе пряно-цветочные нотки, лепестки дикой розы и шиповника, цветочный мед. На 3 проливе чай становится более легким, воздушным. Во вкусе проявляется яркий цветочно-фруктовый шлейф.
Данный чай способен завариваться 5 раз. Для приготовления настоя необходимо взять 5-7 граммов сухой заварки на гайвань или чайник объемом 150 мл. Цвет получившегося настоя темно-янтарный, глубокий и сочный.
В ходе чаепития чай оставляет во рту легкое, нежное послевкусие, с цветочными нотами и намеком на тропические фрукты.
Красный ГАБА чай «Жиюэтань» обладает уникальным эффектом. Он очень хорошо поднимает настроение и помогает преодолеть депрессию, расслабляет тело, погружает человека «в себя» и дарит медитативное состояние.
ГАБА повышает способность организма противостоять стрессу и нервным напряжениям. Чай активизирует деятельность мозга, улучшает его работоспособность.
Данный чай придется по вкусу всем любителям красного чая, шу пуэра, а также любого другого сильноферментированного чая.
|
Сорт чая
|
Жиюэтань |
|
Название на китайском
|
日月潭 |
|
Пиньинь
|
rìyuètán |
|
Перевод
|
Жиюэтань |
|
Английское название
|
Gaba |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Тайвань (Китай) |
|
Округ
|
Наньтоу (南投縣) |
|
Провинция
|
Китайской Республики Тайвань |
|
Регион
|
Наньтоу (南投縣) |
|
Местность произрастания
|
Жиюэтань, уезд Наньтоу |
|
Сорт чайного дерева
|
Цин Синь |
|
Вид чая
|
Габа |
- Комментарии
- Вконтакте
Свое название ГАБА-чай получил из-за высокого содержания в своем составе гамма-аминомасляной кислоты (по-английски — Gamma-aminobutyric acid, GABA). Гамма-аминомасляная кислота, в сочетании с другими компонентами чая, оказывает на организм человека совершенно удивительное и комплексное воздействие. Она понижает артериальное давление, помогает при атеросклерозе, головных болях и головокружениях, при морской болезни, стимулирует мозговую деятельность в частности и динамику нервных процессов вообще, улучшает мышление и память, снимает похмельный синдром, обладает высоким антиоксидантным действием — а это значит, что может иметь профилактическое антираковое действие. Гамма-аминомасляная кислота по своему действию аналогична транквилизаторам (диазепам, феназепам), но при этом не вызывает привыкания.
Чашечка ароматного свежезаваренного чая бодрит по утрам, придает сил в течение дня, согревает в непогоду или освежает в жару. А если это не просто чай, а знаменитый Габа, свойства которого улучшены по сравнению с традиционным напитком, то спокойствие, отличное самочувствие, высокая работоспособность гарантированы!
