-
0 Насыщенность
-
0 Послевкусие
-
0 Аромат
-
0 Эффект
-
0 Баланс
-
0 Тело
Наименование: «Лань хуа сян сяо чжун»
Перевод: «Сяочжун с ароматом цветов орхидеи»
Кит. 兰花香小种, пиньинь lán huā xiāng xiǎo zhǒng
Сорт куста: цзинь гуаньинь (кит. 金观音, пиньинь jīn guānyīn).
Происхождение: горы Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn).
Слово «сяочжун» состоит из двух иероглифов и получается из-за произносительной формы путунхуа. В южноминьском диалекте эти же иероглифы произносятся, как «соучун» (souchong) — такое слово стало использоваться для обозначения четвёртого и пятого листиков сверху вниз на кусте по классификации чайного листа. Также сяочжунами называют красные чаи из Уишани.
Сяочжун с ароматом орхидеи является новым продуктом на рынке. Его изготавливают из гибридного куста «золотая гуаньинь», который получают следующим образом: молодые кустики хуанданя (сырьё для улуна «Хуанцзинь гуй») подрезают и затем прививают черенки тегуаньиня. Селекция продолжалась с 1978 по 1999 года. В 2000 году новый сорт был одобрен на уровне Фуцзяни, в 2002-м на национальном уровне, а в 2004-м получил второй приз за развитие в науке и технологии провинции Фуцзянь.
Внешний вид, аромат и вкус
Чай внешне схож со знаменитым «Чжэн шань сяо чжуном», но при этом обладает душистым цветочным ароматом и соответствующим вкусовым профилем, но без «огненных» нот.
Впервые опубликовано 29.09.2015.
Copyright © Chaline.Ru
|
Название на китайском
|
兰花香小种 |
|
Пиньинь
|
lán huā xiāng xiǎo zhǒng |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān). |
|
Сорт чайного дерева (куста)
|
Цзинь гуаньинь (кит. 金观音, пиньинь jīn guānyīn). |
- Отзывы
- Вконтакте
