Шу пуэр 2024 г. со старых деревьев гор Лаоманьэ марки "Чайная Линия" 200 г

Чай — это не просто напиток, который согревает нас холодными вечерами или бодрит утром. Это настоящий эликсир здоровья, который способен не только утолить жажду, но и помочь справиться с одним из самых распространённых недугов современности — депрессией.

В современном мире, где загрязнение окружающей среды становится все более острой проблемой, особенно важно обращать внимание на качество потребляемой нами воды.

Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.

Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.

Статья "Чай из листьев старых деревьев Лао Мань Э: история, география и особенности" погрузит вас в мир уникального китайского чая, который производится в деревне Лао Мань Э, расположенной в провинции Юньнань. Вы узнаете о географическом положении деревни, ее истории, которая насчитывает уже более 1300 лет, и о том, как этот регион стал известен благодаря производству горького чая. В статье также подробно описываются особенности чая Лао Мань Э, его вкус и аромат, а также усилия, предпринимаемые жителями деревни для сохранения древних чайных садов и поддержания качества продукта.

Шу пуэр — разновидность китайского чая, которую отличает уникальная технология производства. Он относится к категории постферментированных чаёв, то есть таких, которые подвергаются дополнительной обработке после начального этапа ферментации.

Со временем некоторые потребители, входящие в «чайную элиту» страны открывает для себя материковый китайский чай. А с тайваньскими сортами знакомятся лишь единицы. Путь чайного человека обычно долог и тернист, но в конечном итоге он приводит к Королю Чаев – пуэру. Но не все способны пройти всю дорогу от обычных чаев до пуэра и по достоинству оценить его качества.

В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.