То Ча шу пуэра спрессована довольно слабо, чай можно легко разобрать руками по листочку. На прогреве дыханием ощутим тонкий слегка уловимый аромат с древесно-ореховым профилем.
После промывки он становится сбалансированным и ярким, с пряными нотками, нюансами старого кожаного портфеля, запахами антикварной мебели в лавке древностей.
Вкус заваренного чая мягкий, немного сливочный и плотный. Во вкусе читаются винные, пряные и древесные ноты.
Настой очень густой и маслянистый, словно жирное молоко, пьется очень легко, оставляет легкое послевкусие с карамельным нюансом.
По мере увеличения проливов данный пуэр сохраняет свой вкусовой профиль, постепенно спивается, плавно приобретая водянистость настоя с шелковистым вкусом.
При соотношении 7-10 г чая на чайник из исинской глины или гайвань объемом 150-200 мл, пуэр выдерживает до семи полноценных проливов.
Настой очень прозрачный, красно-коричневого цвета с вишневым отливом.
Данный пуэр отлично согревает, приводит в чувства, тонизирует, дает энергию и отрезвляет. Уравновешивает, дарит спокойствие, гармонию и хорошее настроение.
Подойдет для чаепитий по особенному случаю, для вдумчивого и внимательного церемониала. Благодаря удобной форме прессовки в виде точи, шу пуэр 2004 г. «Пуэрное гнездо птицы Феникс» может стать прекрасным подарком близкому человеку любителю качественных выдержанных пуэров.
|
Название на китайском
|
凤凰普尔沱茶 |
|
Пиньинь
|
fènghuáng pǔ'ěr tuóchá |
|
Перевод
|
Гнездо пуэра птица Фэникс |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Тулинь (土林) |
|
Год прессовки
|
2004 |
|
Форма прессовки
|
То ча (гнездо) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Чайная компания Тулинь расположена в промышленном парке уезда Наньцзянь, префектуры Дали (кит. 大理州南涧县, пиньин Dàlǐ zhōu nán jiàn xiàn), где производственные помещения с годовой мощностью 3500 тонн, занимают 13 000 м2 из общей площади 25 000 м2.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
