Аромат на прогреве дыханием благородный, бархатистый с нотами домашней выпечки и оттенками орхидеи.
После промывки он усиливается, но остаётся мягким, добавляются сливочные, древесные, чуть ореховые нотки.
Вкус заваренного чая бархатистый, обволакивающий, округлый. Во вкусе свежая домашняя выпечка, сухая древесная кора, оттенки орхидеи.
По мере увеличения проливов добавляется приятная горчинка, настой медленно становиться водянистым.
Послевкусие сдержанное, суховатое, с древесно-ореховыми и черносливными мотивами.
Для заваривания данного пуэра хорошо подходит чайник из исинской глины, который способен облагородить и смягчить вкус, придать ему округлых оттенков. Пропорция заварки к воде: 10 граммов на 100 мл.Шу пуэр 2012 г. "Павлин из Булан" завода "Баньчжан лаошу" приятный, выдержанный чай для чаепития на каждый день, в любой ситуации.
|
Название на китайском
|
布朗孔雀 |
|
Пиньинь
|
bùlǎng kǒngquè |
|
Перевод
|
Павлин из Булан |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Мэнхай (勐海, měnghǎi) - купажированное сырье |
|
Производитель
|
Баньчжан лаошу |
|
Год прессовки
|
2012 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
